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食品包裝材料測試:歐盟比美國更嚴(yán)
發(fā)布: 2005-10-20 00:00:00
歐盟法律要求每1千克食品中,塑料包裝材料向其遷移的數(shù)量不得超過1毫克。
根據(jù)美國食品和藥品管理局的規(guī)定,不能作為食品組分和對人體健康有危害的物質(zhì)在應(yīng)用食品和藥品領(lǐng)域時必須使用準(zhǔn)確的化學(xué)數(shù)據(jù)和推斷來證明其沒有毒性。然而,在歐洲,不管遷移量的數(shù)量或者是否具有遷移可能性,所有材料必須經(jīng)過非常嚴(yán)格的毒性評價。
1997年,美國國會通過了食品和藥品管理現(xiàn)代化法案。但是,由于主要限制諸如防腐劑等直接食品添加劑而不是諸如塑料包裝和上游化學(xué)品等非直接添加劑,因此該法案很快作了修改。但目前在包裝材料的遷移量這一點上,美國與歐盟不一樣。美國食品和藥品管理局規(guī)定相對寬松。例如,如果一種物質(zhì)按照常規(guī)分析不會作為食品組分,那么它就不會作為添加劑進行評價。同時規(guī)定根據(jù)物質(zhì)的毒性不同以及包裝對象不同,遷移量的標(biāo)準(zhǔn)為10—50ppb(ppb,十億分之一)。 由于歐盟2002/72/EC關(guān)于與食品接觸的包裝材料的理事會指令對包裝材料作出了-限制性規(guī)定,因此包裝材料生產(chǎn)商需要對其投放市場的產(chǎn)品進行分析以確定滿足該指令對塑料包裝材料中的物質(zhì)向食品遷移數(shù)量的嚴(yán)格限制。
在包裝材料生產(chǎn)過程中,許多物質(zhì)使用受到限制。歐盟法律要求每1千克食品中,塑料包裝材料向其遷移的數(shù)量不得超過1毫克。一般來說,確定包裝材料是否達標(biāo)需要在實驗室進行測試。但歐盟已經(jīng)同意認(rèn)可用數(shù)學(xué)模型來估測包裝材料最大可能遷移量。
為此,在線塑料和添加劑服務(wù)商SpecialChem公司與其他兩個合作伙伴業(yè)務(wù)咨詢公司PIRAInternational和科技公司FABESGmbH一起開展研究,將為市場提供在線遷移模型軟件,這將有助于估測塑料包裝材料的遷移量,并測算包裝設(shè)計是否滿足歐盟指令要求。
SpeicalChem公司認(rèn)為,包裝材料工業(yè)普遍缺乏對新標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識。傳統(tǒng)實驗室測試包裝材料既成本高又耗時。因此開發(fā)遷移模型系統(tǒng)Mi-graPass將大幅提高測試速度。Mi-graPass系統(tǒng)的演算法是建立在實際實驗遷移研究的基礎(chǔ)之上,由德國慕尼黑的FABES公司開發(fā)成功。該公司的在線服務(wù)已經(jīng)得到歐盟的批準(zhǔn),作為一種實驗性測試方法。因此,MigraPass系統(tǒng)是迄今市場上惟一的測量包裝材料遷移量的方法。
MigraPass系統(tǒng)的惟一的缺點是僅適用于單層結(jié)構(gòu)包裝材料。多層結(jié)構(gòu)包裝材料還需要在實驗室進行測試。多層包裝材料的在線測試技術(shù)正在開發(fā)之中。
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