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為更好地服務全省食品行業(yè)，幫助全省食品生產(chǎn)企業(yè)進一步了解新版HACCP認證實施規(guī)則要求，方圓認證浙江公司資深農(nóng)食專家徐戀老師于近日為全省360余家的食品企業(yè)開展“新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》培訓”的線上視頻授課。本次培訓屬公益培訓，有來自浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、浙江省鹽業(yè)集團有限公司等食品企業(yè)代表共400余人參加，培訓由浙江省食品工業(yè)協(xié)會組織。

會上，徐戀老師對新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》的變化點知識、危害控制及內(nèi)審實施、審核技巧等內(nèi)容進行了深入講解。此外，培訓還安排了互動環(huán)節(jié)，為參培企業(yè)答疑解惑。

新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》已于2021年7月29日發(fā)布實施，過渡期至2022年12月31日。通過本次培訓，一方面有助于食品生產(chǎn)企業(yè)了解新版規(guī)則認證要求，解決在HACCP體系認證實施過程中面臨的問題，另一方面有助于提升我省食品企業(yè)的風險控制能力。